A Dalirium Sonic, Karles Torra explica que al museu Abelló de Mollet del Vallès es conserva una carta que Salvador Dalí va enviar a Federico García Lorca, amb data del mes de juny de 1925, en la qual el genial pintor li explicava que tenia un fonògraf fantàstic amb una varietat de Blues mai somiats.
En l'extensa gira que està realitzant Torra per donar a conèixer la relació de Salvador Dalí amb la música, sempre convida a un músic que connecti aquesta relació. Al pas per Terrassa i més concretament, la Nova Jazz Cava, el temple del jazz, Torra va convidar a Jordi Sabatés a tancar l'acte amb la seva saviesa i coneixements físics i musicals. Si bé és cert, que Sabatés ja havia escrit música dedicada a Salvador Dalí, per a aquesta ocasió va apartar el seu repertori per acostar-nos a aquella música de la qual parlava la carta.
Així doncs, aquest enorme artista ens va obsequiar amb una audició brillant i evocadora, mantenint en tot moment una endimoniada pulsació, respecte a l'original i una interpretació sublim.
El savi Sabatés va pujar pausadament al piano, es va posar còmode i ens va deixar bocabadats interpretant Jelly Roll Morton, un blues de New Orleans que en l'actualitat ja no es toca.

I per acabar, Sabatés va decidir interpretar "Carolina Shout", un clàssic de James P. Johnson a través de la visió que en el seu dia va donar Fats Weller. Abans de començar la peça Sabatés demanava disculpes per si s'equivocava ja que es tractava d'un tema molt difícil d'interpretar.
Gràcies a Jordi Sabatés vam viatjar a New Orleans i ens vam poder apropar a aquella música que tant va captivar Salvador Dalí i Federico García Lorca.